Как выбрать холодильное оборудование для бара?

Основное назначение аппаратов данной категории в баре – это сохранение приготовленных блюд, хранение необходимых продуктов и охлаждение напитков. Условно барное холодильное оборудование можно разделить на две основные категории – средне и низкотемпературное.

Конструктивные особености холодильного шкафа

Холодильный шкаф промышленный состоит из корпуса, выполненный либо из металла, покрытого специальной краской или порошковой эмалью, преимущественно белого цвета, либо из нержавеющей стали. Последний вариант холодильного шкафа влияет на стоимость холодильного оборудования и обычно приобретается для салатных и горячих цехов, собственного производства или профессиональных кухонь, так как в них возможно хранить продукты при повышенной влажности.

Температурный режим внутри и снаружи холодильного шкафа

Холодильные шкафы профессиональные по режимам температур подразделяют на холодильные шкафы, морозильные шкафы и комбинированные шкафы. Температура поддерживаемая в холодильных шкафах составляет от 0 до + 10 °С. А для хранения охлажденных полуфабрикатов и продуктов (рыбы, мяса) и салатов используют холодильные шкафы, поддерживающие приблизительно температуру 0 "С. Существуют также специальные холодильные шкафы для хранения вина, которые контролируют температуру с большой точностью.

Холодильные витрины

К чему стремится покупатель, зайдя в продуктовый отдел супермаркета? Конечно же, к витрине. Холодильная витрина - это и составная часть дизайна магазина, и необходимейший функциональный элемент его технического оснащения.

Витрины холодильные для ресторанов

Оборудование для ресторанов, в том числе и холодильное, включает в себя разнообразные названия технических устройств. Сегодня легко купить качественный холодильник через интернет. Витрины холодильные выступают незаменимым атрибутом всех заведений общественного питания.  Подобная техника помогает лучше представить продукцию посетителям и в то же время создает надлежащие условия для ее хранения.

Как выбрать хороший холодильный шкаф?

Решить сразу две проблемы — хранения продуктов и их демонстрации покупателям — Вам поможет приобретение холодильного шкафа. Надежно поддерживая заданную температуру, он отлично сохранит Ваши продукты. А владельцам магазинов прекрасно подойдут стеклянные холодильные шкафы, предоставляющие широкий обзор продукции.

Среди преимуществ этой разновидности оборудования отметим:

сохранение установленной температуры позволит Вам не волноваться о состоянии своих продуктов;

шкафы холодильные со стеклянными дверями создают отличный обзор для покупателей. Это позволит Вашим клиентам быстрее сделать выбор и не создавать очередь;

в отличие от сборно-разборных камер, холодильные шкафы легко перемещаются и не представляют проблемы при переезде или незначительной перестановке в помещении.

Холодильные шкафы

Кажется, только ленивый производитель не включил в свой ассортимент холодильные шкафы. Наибольший сектор продажи на российском рынке заняли датчане (компании CARAVELL, DERBY, VESTFROST, TEFCOLD). Особым спросом пользуются их шкафы для торговли напитками, как правило, объемом 400-600 литров. Кроме того, широко представлена продукция польских производителей (COLD, IGLOO, BOHNIA). Многие магазины оснащены их шкафами объемом 800-1000 л. Большой спектр предложений по шкафам можно найти у финских компаний HELKAMA и PORKKA. Еще один достаточно известный производитель — словацкий завод GENERAL FROST. В последнее время на российских выставках не редкость турецкие производители холодильных шкафов, приезжающие в поисках дилеров. Ну а самое главное, что постепенно эту нишу занимают и отечественные производители. Например, только в последние полгода сразу два завода — Клинская фабрика «Кифато» и Минский завод холодильников — приступили к производству холодильных шкафов.

Морозильный ларь - рекомендации выбора

Морозильные лари являются одним из самых востребованных видов оборудования, необходимого для ведения торговли, поскольку они являются очень удобными и многофункциональными. Среди основных преимуществ можно выделить удобство, простоту эксплуатации, надежность и практичность, поэтому их можно увидеть не только в магазинах и супермаркетах, но и на улице в летнее время.


В зависимости от целей использования существуют различные модели морозильных ларей, поэтому перед покупкой следует определиться с тем, для чего нужно данное холодильное оборудование. Например, если предполагается, что оно будет стать в киосках и складских помещениях исключительно для хранения товара, то стоит остановить свой выбор на моделях с глухой крышкой. Если же нужно будет демонстрировать товар, то нужно выбирать морозильные лари со стеклянными раздвижными крышками.

Правильный выбор холодильного шкафа для предприятия общественного питания и торговли

Промышленные холодильные шкафы для магазинов отличаются от бытовых холодильников отсутствием совмещения морозильного и холодильного режимов. Тем не менее, существуют холодильники с двумя секциями, которые поддерживают в каждой из них отдельную температуру. Это удобно в случае небольших магазинов для хранения разнообразных товаров. Более того, такие холодильные шкафы оснащены двумя агрегатами, а это увеличивает их надежность.

Качественное холодильное оборудование - залог успеха вашего бизнеса

Без холодильного оборудования не обходится ни один продуктовый магазин или супермаркет. Именно такое оборудование качественного и профессионального производства служит залогом свежести всех продуктов и здоровья покупателей.

Как выбрать профессиональное холодильное оборудование

Для оснащения торгового предприятия качественной техникой следует решить главный вопрос - как подобрать холодильное оборудование для магазина? Ведь разобраться во всём многообразии современной холодильной техники, отличающейся по назначению, функционалу, элементам исполнения очень сложно. С ответов на эти вопросы и следует начать.

Несомненно, что главным элементом в оснащении любого торгового предприятия являются холодильные витрины.

Холодильные шкафы (демонстрационные) DAEWOO

Холодильные шкафы (демонстрационные) DAEWOO



Холодильные шкафы Daewoo вот уже более шести лет используются на рынке Украины. Они

нашли своё применение в различных барах, ресторанах, фаст-фудах и даже в супермаркетах. Южнокорейский производитель завоевал свои позиции благодаря своей цене, качеству, энергосбережению и эргономичности.

Холодильный шкаф со стеклянной дверью.

Холодильный шкаф со стеклянной дверью нашел широкое применение в продуктовых магазина, супермаркетах, ресторана, кафе, барах, летних площадках.

Модели таких холодильных шкафов изготавливаются из высококачественной стали и покрываются порошковой краской, что позволяет эксплуатировать их длительное время.холодильный шкаф для напитков рекламными материалами, это делает холодильник более привлекательным для покупателя.

Производители безалкогольных напитков очень часто брендируют

Рекомендации выбора холодильных шкафов.

      Как подобрать холодильный шкаф для ресторана, кафе,       бара, магазина?

1. Дверной профиль должен быть из метала, что позволяет повысить износостойкость. И повышает теплоизоляцию.

2. Корпус холодильного шкафа должен быть изготовлен из нержавеющей стали или крашенной стали ( порошковой краской). Некоторые производили, используют гальванизированную и оцинкованную сталь в производстве холодильных шкафов.

Как купить холодильный шкаф

Как купить холодильный шкаф


Открытие нового магазина, ресторана, кафе, бара напрямую связанно с покупкой холодильного оборудования. Прежде чем покупать холодильный шкаф или витрину следует составить список требуемого оборудования и приблизительно подсчитать сумму, которую вы готовы потратить.

FAGOR - Холодильное оборудование

FAGOR - Холодильное оборудование



FAGOR - ведущий европейский производитель холодильного оборудования, пароконвектоматов, посудомоечных машин для предприятий общественного питания уже более пятидесяти лет. Также компания Fagor известна всему миру благодаря своему активному развитию, конкурентоспособным ценам на оборудование, которое используются в заведениях общественного питания, таких как рестораны, кафе, бары, клубы и других во всем мире.

Шкафы шоковой заморозки.

Замороженные продукты пользуются широкой популярностью среди предприятий торговли и общественного питания: полуфабрикаты, кондитерские изделия, тесто, овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы.

В результате быстрого охлаждения дальнейшей заморозки продукты сохраняют все полезные свойствами витамины, структура продукта остаётся неизменной.

Холодильный стол – лучший выбор для профессиональной кухни.

Холодильный стол - это профессиональное холодильноеоборудование, которое широко применяется в сфере общественного питания.

Охлаждаемый стол позволяет сохранять продукты в камере и работать (нарезать) на столешнице, по этому приобретая холодильный стол, Вы получаете профессиональный холодильник и рабочий стол для кухни.

Холодильный шкаф для ресторана.

Промышленный
холодильный шкаф

Холодильный шкаф профессиональный это специальное холодильное оборудование с определённым температурным режимом, которое используется для хранения продуктов питания при заданной температуре.

Без шкафа холодильного не может обойтись ни одно предприятие общественного питания. Профессиональные холодильные шкафы изготавливаются из нержавеющей и крашенной стали, сто обеспечивает длительную эксплуатацию данного оборудования.

Холодильный шкаф сохранность и демонстрация ваших продуктов.

Холодильный шкаф со стеклянной дверью – это вид промышленного холодильного оборудование, которое используется  для хранения продуктов при необходимой температуре.

Стеклянные холодильные шкафы нашли широкое применение на  кухнях предприятиях общественного питания, магазинах, супермаркетах, кафе, фаст-фудах, барах, они применяются для хранения и демонстрации продуктов. Данное оборудование поддерживает заданный температурный режим от 0 до 10 градусов Цельсия.

Ассортимент стеклянных холодильников очень широкий, производители предлагают модели различных размеров и объемов холодильных камер, также эти холодильники могут быть одно, двух или трехдверными.